Húng quế có vị cay và mùi thơm đặc trưng, khi kết hợp với thịt gà sẽ tạo nên một món ăn với hương vị đậm đà, rất đưa cơm đấy. Bạn đã bao giờ áp dụng thử với cách chế biến này chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 250 Gr

• Húng quế 100 Gr

• Hành tím 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Ớt 1 Trái

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Húng quế rửa thật sạch, để ráo, cắt làm đôi. Lườn gà rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

2

Cho lườn gà đã băm vào chảo chống dính, đun ở lửa nhỏ, đảo đều, đánh tơi thịt gà ra, đun cho đến khi thịt gà ra nước và cạn nước này đi.

3

Thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo thịt gà, đảo đều. Tiếp đó cho hành tím, tỏi, ớt vào, đảo chung khoảng 2 phút.

4

Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào vào chảo gà, đảo đều cho thịt gà thấm gia vị. Sau khi thịt gà thấm gia vị thì thêm lá húng quế vào, đảo qua, tắt lửa.

5

Bày món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng. Thịt gà mềm, thấm đậm gia vị, thêm chút cay cay của ớt, hương thơm nhẹ từ rau húng quế vô cùng lôi cuốn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)